die Basis.

das 30 TAGE markta KRAUTFUNDING.

Von 28. September bis 28. Oktober 2017 läuft unser 30-tägiges markta Krautfunding auf wemakeit.com und wir brauchen möglichst viel Unterstützung, damit wir zum Start von markta.at groß auftischen können.

unsere markta.

Man nehme eine gehörige Portion Eingebrockt & Ausgelöffelt und koche die Essenz mit viel Herzblut, Hirnschmalz und Bauchgefühl zu markta ein. ♡ mærktæ.

die IDEENKÜCHE.

Unsere Ideenküche brodelt, nun brauchen wir euer Salz in der Suppe! Jetzt seid ihr an der Reihe.

das MÜSLI.

Ode an das Müsli. Die Geschichte des Müslis begann um 1900 in Fahrt zu kommen, als der junge Schweizer Arzt …

das SUPPENGEMÜSE.

Ganz im Sinne der Maxime: ‚Wir machen es uns selbst‘, steht auch das Suppengemüse. Die generelle Grundhaltung geht übrigens weit …

die FALAFEL.

Gute Falafel herzustellen muss gelernt sein. Nicht nur der richtige Geschmack ist hier unsere Herausforderung, sondern vor allem die Konsistenz …

das OCHSENHERZBLUT.

Wir lieben und ehren diese paradiesische Frucht. Ohne ihre Existenz wäre eine Vielzahl an Gerichten lückenhaft. Deshalb sei hier beschrieben, wie man …

der YUFKA-TEIG.

Als Yufka werden entweder hauchdünne Teigblätter, ähnlich unserem Strudelteig oder die hier dargelegte Variante eines kreisrunden Fladenbrotes bezeichnet. Klassischerweise besteht …

der HUMMUS.

Kaum ein Einsatzgebiet schmeichelt der Kichererbse so gut wie der Hummus. Sie darf sich von ihrer Glanzseite präsentieren, indem sie …

die KNOBLAUCH-PASTE.

Oh du lieber Knoblauch. Als Gewürz mit beachtlicher Geschmacksintensität erfreut er sich nicht nur hier zu Lande an großer Beliebtheit …

die PIZZA.

Die Pizza, so wie wir sie euch hier präsentieren stammt aus einem traditionellen Holzofen, wie man ihn heute noch in …